供應(yīng)信息
高粱味甘性溫，有健脾益胃的作用。小兒消化問題，可取高粱入鍋炒香，去殼磨粉，每次取2至3克調(diào)
服。
但高粱性溫，含有具收斂止瀉作用的鞣酸，不容易通者不宜食用。----高粱也可做成各種各樣的產(chǎn)品，常見的
有高粱饅頭，在街頭也是比較暢銷的，高粱也可以做成雜糧餅，薄餅的口味給人不一樣的感覺，脆，香，
越吃越有食欲。
公司經(jīng)過多年與客戶完美合作，在吸取客戶建議的同時(shí)，使產(chǎn)品結(jié)構(gòu)不斷更新、提高、完善，力爭(zhēng)使設(shè)備性能達(dá)到非常好使用效果。本系列具有機(jī)體輕巧、美觀實(shí)用、操作方便、自動(dòng)化程度高等特點(diǎn)，使操作者減輕很大的勞動(dòng)量。所制的蛋卷色澤均勻、香酥可口、清潔衛(wèi)生。產(chǎn)品已銷往各大型廠家及國(guó)外，深受廣大用戶的好評(píng)。熱誠(chéng)歡迎各界朋友前來參觀、考察，指導(dǎo)。
早在中世紀(jì)的歐洲，蛋卷就已經(jīng)盛行全歐洲大陸，自百年前傳到長(zhǎng)江以南地區(qū)至今，蛋卷更是豐富了中國(guó)人的“吃文化”，上至古稀老人，下至毛頭小子，蛋卷成了人們嘴巴里津津有味的點(diǎn)心，蛋卷一直向世界展示著其獨(dú)特的魅力。
黑芝麻蛋卷的獨(dú)特做法
用料： 雞蛋2個(gè)，玉米油50g，普通面粉70g，白糖50g，熟黑芝麻15g
黑芝麻蛋卷的做法
1，雞蛋打散后加入白糖攪勻，再加入油攪拌勻，
2，篩入一部分面粉拌勻，再篩入一部分面粉拌勻，直到把面粉都拌入
3，后加入黑芝麻攪拌，
4大火先將蛋卷模兩面充分加熱，然后改中小火，舀一勺面糊約20ml到蛋卷模上
5，慢慢蓋起來，扣住。一面加熱30秒，然后翻面并打開蛋卷模，將蛋卷餅轉(zhuǎn)180度后再合上，繼續(xù)加熱30秒。
6后用筷子夾住蛋卷餅的一頭迅速卷起來即可。
補(bǔ)充說明：
1、在做蛋卷前要將模具在爐子上燒一會(huì)，安慶商用蛋卷機(jī)，充分加熱，這樣做出來的蛋卷不會(huì)顏色不均勻。
2、蛋卷的酥脆程度在于用雞蛋的多少，雞蛋的比例越大蛋卷越酥，面粉的比例越大蛋卷越脆，這個(gè)方子做出來的蛋卷脆中帶酥。
3、為了吃到小時(shí)候的味道，方子里用的是植物油而不是黃油，味道很好。植物油要選擇味道清淡的，比如玉米油或者葵花籽油。
香脆芝麻蛋卷是怎么做出來的
1，雞蛋、糖、玉米油用打蛋器混合均勻，無需打發(fā)，
2，將過篩后的面粉分兩次篩入1中，攪勻
3，商用蛋卷機(jī)報(bào)價(jià)，后灑上一把黑芝麻混合均勻，
4，蛋卷液很簡(jiǎn)單，重要的是下面的步驟哦。舀一勺進(jìn)鍋，繞鍋轉(zhuǎn)一圈，再開火，再轉(zhuǎn)，越薄越好，上色就翻面，到想要的顏色就關(guān)火開卷。做下一個(gè)之前一定要用冷水沖一下鍋，熱鍋是做不好的，蛋卷糊遇熱就熟了，商用蛋卷機(jī)公司，會(huì)很厚，就只能成為蛋餅啦。
溫馨提醒：平底鍋?zhàn)龅熬砗芎?jiǎn)單，但要用不粘鍋哦，用勺子舀一勺蛋卷液進(jìn)鍋時(shí)先不用開火，沿鍋轉(zhuǎn)一圈再開火哦，繼續(xù)轉(zhuǎn)，上色就翻面，商用蛋卷機(jī)價(jià)格，蛋卷做的越薄越好，越薄就會(huì)越脆，一出鍋就要卷，可以用筷子幫助卷起哦。等到?jīng)隽俗兇嗑途聿黄饋砹恕?/p>
做下一個(gè)蛋卷前要用冷水沖一下鍋，熱鍋是做不好的，蛋卷液遇熱就熟了，就會(huì)很厚，變蛋餅啦。
這個(gè)要多做幾個(gè)，找到手感，就會(huì)做的好啦。
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